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[农业]农业生物技术或将改变世界格局!中国正在

  如果有哪一个环节出现了问题,也可以准确、快速的找到责任人,做到有据可依,农产品的安全得到极大的保障。

  目前,物联网在农业上的应用还处于起步阶段,很多新型农业企业和新农人正在积极地学习和尝试,此外,国家也出台了许多相关政策在大力推行。

  未来大到一头牛,小到一粒米,都将拥有自己的身份,人们可以随时随地通过网络了解它们的地理位置、生长状况等一切信息,实现所有农产品的互联。

  推介会期间,来自鲜农纷享公司的发言人张鹏,为我们介绍了物联网在鲜农纷享农场的应用,也是上文中例1+例2在农业实际生产上的综合应用体现。

  物联网分为三层:感知层、网络层和应用层。

  简单来说,物联网就是通过计算机互联网,实现物品的自动识别和信息的互联与共享。

  1、什么是物联网?

  网络层由互联网、有线和无线通信网、网络管理 系统等组成,相当于人的大脑,负责传递和处理信息。

  例1+例2的实际应用

  感知层由各种传感器和网关构成,包括温度传感器 、湿度传感器 、二维码标签、摄像头 、GPS等,相当于人的眼耳鼻喉等感觉器官,用来识别物体,采集信息。

  12月6日,由成都市科学技术局主办的成都农业物联网成果推介会,在成都蒲江县成功举办。

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  例1在生产端,给温室大棚内的植物装上各类传感器(感知层),采集信息并输送到中央处理器分析(网络层),让植物最终能够“开口说话”,直接告诉你“天气冷了需要加温,日照不足要额外补光,土壤水分含量低,要灌多少水……”等等需求(应用层)。而工作人员只需要动动手指发出命令,温室大棚内联网的农机设备就会自己启动开工,满足植物的一切生理需求。届时,农民不再依靠“经验”种植,轻轻松松就能监控作物生长。而作物也始终处在一个最佳环境中生长,再加上各种自动化农机设备的使用,最终达到大幅降低种植成本,生产标准化的优质农产品的目的。

  通过对当地12个设点区域进行农业数据采集,包括温度、水分、土壤PH值等,以每小时一次的采集频率传输到中央服务器,以便掌控该区域的基础数据,以此来调整农业种植操作。同时,通过对种植生产过程的详细记录,包括用药、用肥、灌水、修枝、采收等所有的操作记录,并生成二维码,达到可溯源的目的。”

  应用层则是物联网和用户(包括人、组织和其他系统)的接口,它与行业需求结合,实现物联网的智能应用。

  2、物联网在农业上的应用

  故借此机会,笔者就简要说说物联网在农业上的应用。

  3、农业物联网未来发展趋势

  例2物联网不只是应用在种植端,在运输、销售端等流通环节也有具体应用。比如说,目前国家正在大力推广的农产品质量安全追溯体系,就是物联网的一个重要应用。质量安全追溯体系通过利用各种传感技术和通讯手段,监控和追踪作物从种植端生产到销售端售卖的全过程,并将生产资料记录在追溯码上。这个追溯码,就像是每一个农产品都获得了一个独一无二的“身份证”。

  质量安全追溯体系可以让消费者看到农产品从土地到餐桌的全过程——从生产运输的第1公里,到搬上餐桌的最后100米,只需要用手机扫一扫农产品包装上的追溯码,就可看到所有环节的生产资料,实现对农产品质量的全程追溯。

  背景

  可以预见,先进技术带来的效益,将促使农业向智能化、现代化转型。物联网让农业更加精确、安全、智能,随着政府对物联网行业的政策倾斜,和像鲜农纷享这样的企业的大力支持和投入,农业物联网产业将急速催生,应用到农业更广更深的层面,成为农业新的趋势。

  物联网是在计算机互联网的基础上,利用RFID 、无线数据通信等技术,构造一个覆盖世界上万事万物的“网络”。在这个网络中,物品具有识别和通讯特征,能够彼此进行“交流”,无需人的干预,是智能化的。

  物联网其实早已渗透到我们农业的很多方面。往大一点说,绿色农业、智慧农业、精准农业等,是在物联网的基础上发展起来的;往小一点说,温室智能大棚、水肥一体化自动控制、质量安全追溯体系等,也都会应用到物联网。

  “鲜农纷享在农业物联网方面,通过智慧农业平台,对蒲江县朝阳湖镇白鹤村4000亩8S标准化柑橘示范园,进行全天24小时实施监控,随时掌握当地柑橘的生长情况及农事操作情况。

  笔者受协办鲜农纷享公司邀请,参观了此次会议。

  说起“物联网”,近年来一致受到各界人士的追捧,国家也非常重视物联网在农业上的应用和发展。但要说起物联网在农业上的具体应用,可能大多数农业人都是一头雾水,摸不着头脑。

  尤其,生物技术被称作为未来农业革命性的技术。

  农业离不开科技!

  尤其,土壤微生物的研究。资料显示,每克土壤中含有微生物的数量可达上百亿,种类可达上百万。

  1、生物肥料

  同时,生物技术在改善人类生活、改善地球环境方面前景远大。预计到 2050 年,世界人口将达到九十亿,而生物技术为可持续生存、健康饮食、抵抗疾病和减少对地球的印迹等带来了新的希望。

  土壤微生物广泛用于工业、农业、医药、环境等诸领域,农业领域的应用尤甚。另外,农业微生物市场主要为细菌产品,其次为真菌产品。

  谈到生物技术,不得不谈美国。在世界上,美国的生物技术地位:绝对领导地位。

  广义地生物肥料是既含有作物所需的营养元素,又含有微生物的制品,是生物、有机、无机的结合体它可以代替化肥,提供农作物生长发育所需的各类营养元素。

  关于育种方法主要有:杂交育种、诱变育种、多倍体育种、单倍体育种、细胞工程育种(组织培养育种)、基因工程育种(转基因育种)等。生物的育种技术体现着当代生物科学研究的最新成果及其应用。

  由此可见,美国农业生物技术的先进性。

  生物技术与大数据、云计算、乃至3D打印成为农业科技的4大未来革命性技术。

  目前,中国农业生物技术的应用已经延伸从种植到养殖、从研究到防治等方面。我们接下来一起梳理下农业生物技术应用一家各个玩家情况:

  种种迹象表明,中国农业生物技术还需要匍匐前行...

  总结一下,农业生物技术是未来高科技技术。面对世界竞争,中国农业需要借助科技力量自救。但,相比于美国,中国的农业生物技术普及之路还很漫长。其中,包括大众认知、行业监管、人才和资金投入等等问题与短板。

  其中,该工作要点提出,要优化科技创新布局,增强农业农村科技自主创新能力。包括以下四个方面:一是强化基础前沿和原创性研究。加强基因编辑、合成生物学等现代农业生物技术研究。加快大数据、云计算、3D打印等农业智能技术研发,形成新兴领域自主创新优势。

  04/农业生物技术3大应用

  二是加大关键核心技术攻关力度和模式集成。

  在线农业综合市场平台正在全球持续崛起,2018年度全球投资额大幅增长58%,在该领域,更多的创业公司开始把农民与买家联系起来,一方面帮助农民获得合适的价格与销售渠道,另一方面帮助买家获得更好的农产品和服务。

  自2018年以来,乡村振兴战略落地,然而村振兴战略总目标是农业农村现代化。

  生物育种是利用遗传学、细胞生物学、现代生物工程技术等方法原理培育生物新品种的过程。

  狭义的生物肥料,是通过微生物生命活动,使农作物得到特定的肥料效应的制品,也被称之为接种剂或菌肥,它本身不含营养元素,不能代替化肥。

  作者:马云华

  这类玩家以研究机构和企业为主。尤其是企业方面,华大基因推出分子育种、大北农大北农在水稻、玉米等生物育种行业内拥有绝对领导地位。

  微生物农业是通过微生物工业化工程,分解动植物废弃物资源,形成非绿色植物的、不污染环境的新型农业和产业。

  3、生物育种

  培育优质的品种,生物育种取到决定性作用。

  当然,中国对农业生物技术初衷:用世界上6%的耕地供养20%的世界人口。

  这类玩家基本上是有学术的科研机构在操盘。比如,东北农业大学研发微生物菌剂,可以实现秸秆还田,资源再生。

  比如,2019年2月25日农业农村部办公厅25日印发《2019年农业农村科教环能工作要点》(以下简称工作要点)

  截至2004年,通过基因重组这种生物技术育种方法,美国已成功地培育了抗虫棉、抗虫玉米、抗除草剂玉米、抗虫马铃薯、抗除草剂大豆、油菜、棉花等许多转基因作物。

  互联网技术、生物技术统称20世纪和21世纪最伟大技术发明。

  另外 ,美国的农业生物技术还在生物农药、转基因动物、畜禽疫病防治研究、植物分子生物学、动植物基因图谱、外源基因导入技术和染色体识别等领域都具有领导性。

  农业生物技术已经农业大国当做核心竞争力,中国也正在努力。

  其实,中国的农业生物技术也同样很强大。

  什么是农业生物技术呢?农业生物技术是指运用基因工程、发酵工程、细胞工程、酶工程以及分子育种等生物技术,改良动植物及微生物品种生产性状、培育动植物及微生物新品种、生产生物农药、兽药与疫苗的新技术。

  农业生物技术逐渐成为世界农业方向和高科技的核心。

  但我国的农业生物技术还存在我国还存在两大突出问题:1)原始创新能力有待进一步提高。重大育种价值基因缺乏,转基因、基因编辑、生物合成、全基因组选择等核心技术源头创新能力不足,基因、RNA、蛋白、代谢和整体表型水平的颠覆性生物设计技术还远不能满足新形势下的重大需求。2)新一代农业生物领航产品研发布局不够。我国目前批准的生物技术品种均是第一代单基因产品,微生物酶制剂和动物疫苗高端市场基本上被进口产品所垄断,特别是缺乏催生新产业新业态的生物新产品,难以在未来生物农业发展国际竞争中登峰领航。

  02/美国农业称霸世界的武器

  生物技术作为当今世界高新技术发展的重要领域之一,正面临一系列新的、革命性的突破。

  目前,农资企业陆续布局生物肥料。比如,辉丰股份推出辉丰高贵、辉丰聚合两款聚谷氨酸产品;雷邦斯专注微生物菌剂和生物刺激素的研发。

  农业君调查发现:目前,全球前20大农业生物技术公司中,美国就有10家;前5家,美国就有3家。

  03/农业生物技术是我国战略利器

  据农业投资机构Agfunder的最新报告,在农业生物技术领域,基因编辑创业公司的崛起直接推动了该领域50%的投资增长。

  早在2004年的一份权威报告指出:中国等几个最大的发展中农业大国将逐渐在农业生物技术领域领先世界。其中,中国种植了370万公顷的生物技术棉花,占全球生物技术棉花种植面积总量的5%,预计未来将成为种植生物技术作物举足轻重的力量。

  业内专家指出,发展微生物新型农业,由植物、动物资源为主组成的“二维结构”传统农业,调整为植物种植业、动物养殖业和微生物发酵转化业的“三维结构”的新农业,这是一个产业结构健全、资源节约型农业。

  农业生物技术的革命性和颠覆性也逐渐得到国家高层支持和认同,同时国家也出具相关的政策,指引农业生物技术的发展。

  目前,美国的农业生物技术应用已经培育出一批具有高产、抗虫、抗病、抗旱涝等特征的优良农作物新品种,从而获得获得了可在旱地和贫瘠土地上生长的高产谷物新品种。

  业内人士指出,美国农业能称霸世界。一个重要的原因就是农业生物技术的应用。美国一家在于经过生物技术改良的动植物品种能够大幅度地提高动植物的品质、产量和抗病性,从而可以大大地提高美国农业的劳动生产率。

  来源:农业行业观察(ID:nyguancha)

  2、微生物农业

  三是加强农业科技创新条件能力建设。四是加强农业转基因生物安全管理。

  未来,农业生物技术将会成为制胜市场的新武器,也必将会重新划分是世界农业新格局。

  全国政协委员、中国工程院院士、中国农业科学院副院长万建民建议,加强农业生物技术研发,抢占农业生物技术发展制高点。“生物技术是推动现代农业产业发展的核心动力,是提升国家农业竞争力的战略利器。”

  01/生物技术是当今高新技术的重要领域

  传统农业里面的风险都是农民或者经营者独自承担,但社区支持农业的风险需要生产者和消费者共同承担。

  如果,社区支持农业影响的是中产阶层及以上的话,未来开展个性化定制和2B模式非常有必要,其产品走向高端餐厅、酒店、高端生鲜电商等都有很大市场机会。

  该有机园采用:根据城市居民按需订制(先有需求再生产),然后预付全部费用,农园聘请当地农民按订单种地。生产者承诺不使用化肥、农药和其他有毒有害物质,消费者则要与生产者共同分担种植中的减产风险。

  作者:马云华

  2、消费者参与生产

  截止目前,加入“分享收获”的消费者会员已经有800多个,生产基地也从一个扩展到2个,已经先后创建了属于自己的基地和品牌,拥有200多亩农场,如今年收入800多万。

  消费者除了收获固定的农产品供应之外,还可以额外获得多余农产品的红利或者收益。

  1、本地化

  1、消费升级,绿色、安全农产品需求量大。

  同时,在种植季节之初,消费者(份额成员)预付给农民这一年种植的收益,相当于变成了农民的股东,与农民共同承担种植过程中的风险。收获时由生产组织者负责将当季蔬菜按时送到消费者家中。

  社区支持农业存在几个理由

  社区支持农业(CSA),是一种城乡社区相互支持,发展本地生产、本地消费式的小区域经济合作方式。

  未来,国家将会一定要建立一个更多的依靠农业,更多地依靠农村,可持续的、稳定的农民增收长效机制。

  3、共同承担风险

  不能为了金钱,而破坏农业资源。

  4、其他国家

  为了促进小农户和现代农业发展有机衔接,中国2018年将针对小农生产研究制定专门的扶持政策意见。其中,包括扶持小农户发展生态农业、设施农业、体验农业、定制农业,提高产品档次和附加值,拓展增收空间等。

  其,模式是用户支付预定款而农场提供新鲜安全的当季农产品作为回报,直接运送给订户或分配给销售网点。

  这有几个好处:1)解决配送时间和成本问题;2)解决参与度的问题。方便参与者随时农场或者基地体验或劳作。

  CSA背后所蕴含的理念是,建立起本地的食品经济体系,并创造一个环境,在这个环境下,农民和消费者一起工作,来实现食品保障和经济、社会与自然环境的可持续性。

  社区支持农业参与者是本地的生产者、本地的消费者。

  社区支持农业3大特点:

  该菜园的盈利模式:

  中国农业的基本面还是小农户,所谓合作社就是小农户间的合作,家庭农场就是小农户生产的专业化和经营化。

  但是这些消失之后,对本地居民可能不是好事,所以美国、瑞士这些国家,你只要是本地的农民,你生产的东西,本地居民愿意多出一点钱养活这些农民。为什么?最大的好处就是产销直接对接,我能够直接到田地看到这些东西。农民也知道这个东西是卖给谁,消费者也知道是谁种的这个东西。

  我的理解,社区支持农业应该是一种友好的合作形态,产品可以不局限于种植,还可以衍生出养殖产品,比如猪、鸡等高频消费农产品。

  这里面也隐藏着巨大市场机会。

  社区支持农业消费者不仅仅是投入钱,还要让参与者一起参与农产品的生产和管理,也就是投入时间。这也是社区支持农业的一大特色。

  2015年5月27日,《全国农业可持续发展规划(2015-2030年)》正式发布。

  还实行差异化模式——有机餐厅。为了走出差异化,邹子龙还创办了一家有机餐厅,这个餐厅大概有70%的食材,是我们绿手指有机农园自产的,同时,邹子龙还用西餐分食的形式进行展现,将中式烹饪与西式摆盘进行有机结合,赢得女性消费者的心。

  农场主邹子龙,2011年本科毕业于北京大学经济学系,现在是中国人民大学农业推广专业硕士研究生。他的另外两名合伙人,妻子陈弈好和研究生同学钟倩琳都是中国人民大学毕业生。

  4、共享收益

  同时,客户通过微信下单,再由农场人员送菜上门。目前,订购蔬菜的客户数量已达到300多户,平均每天需要配送15份订单

  多年,农民增收绝对不是一个孤立的概念,需要全社会的参与。

  中国社区支持农业的玩家们

  1、中国CSA第一人:石嫣

  日本的模式也是采用单个个体农户或者家庭农场与消费者签订合约,共同获得收益和承担风险。日本的农业基本上是采用有机农业的生产模式。

  而在日本,当前的社区支持农业"Teikei”模式的发展则困难重重,主要是参加人数日益减少,参加主体的家庭主妇和学生人数逐渐降低,而老人、双职工以及有小孩的家庭又很难加入劳动;另外,消费者在固定单调的供给面前变得越来越麻木。

  3、艾维塔CSA菜园院长:何铮

  1985年,美国马萨诸塞州出现了第一个登记的社区支持农业农场。起初的参加成员选择以购买份额的形式加入。之后,新罕布什尔州的威尔顿寺庙农场(TempleWiltoncommunityFarm)也开始进行社区支持农业模式。

  石嫣认为,“简单点说,就是农场和消费者建立直销、互信的关系。”“消费者以预付生产定金作为投资,农民有稳定的市场保障,消费者也能吃到更健康的食品。”

  进入20世纪80年代产生的连接消费者和生产者的新型模式“产直市场"(Sanchoku),强调有机生产和产品直销,而不用消费者参与劳动,和进入20世纪90年代由政府主导的地方食品运动"chisan-chisho”模式,都在一定程度上弥补了"Teikei”模式的不足。

  2、美国模式

  何铮,工程师出身,先后从事过机械工程和市场总监职位,2009年,先后创立了环保公司和艾维塔水果电子商务网,拟将水果店搬到网上,实现网售水果。

  2、国家推行农业可持续发展

  当然,社区支持农业的商业模式还需要探索,目前会员制是为主要商业模式。

  同时,石嫣采用发展会员方式,把消费者吸引到农业生产和经营当中。“直销,本地,友好”,石嫣试图用这三个词来准确形容农场的模式,“生产者和消费者互助。

  这也可以帮助农民或者经营者降低风险,精心生产、便于确保农产品品质安全。

  因存在对国内环境污染、食品加工安全的担忧,与国内农产品相比,一流国内农产品和进口农产品在品牌、质量、口碑、功效等方面更能满足消费者的要求,也越来越受到国内消费者的青睐和认可。

  汤尔滨是浙江柳市人,90后,坚持使用原生态的种植方式。

  2012年,中国CSA第一人、女博士石嫣创建了分享收获农业发展有限公司,在北京市通州区西集镇马坊村50亩基地,开始经营分享收获项目,采用生态农业方式做农业。

  中国人民大学农业与农村发展学院教授,国家发展与战略研究院研究员郑风田认为,实际上这是世界性的潮流。比如像发达国家,包括美国,欧洲,这样一种社区支持农业是很常见的。为什么?

  全球其他地区,如加拿大,社区支持农业模式的农村比较知名的约有35家。澳洲、新西兰、英国、瑞士、巴西、墨西哥、匈牙利等国家和地区的社区支持农业模式也得到了较快的发展。

  4、国家扶持小农户

  当下有一个时髦的农业合作形式:社区支持农业。

  艾维塔CSA菜园占地600多亩,种植蔬菜面积达300亩,位于深圳东部沿海地区的大鹏镇生态创意农业园内,是深圳首家大型社区支持农业(CSA)项目、已经发展为蔬菜种植及配送、田间体验、生态养殖、其他生态农产品的宅配等。

  我国居民消费结构升级、消费水平提高增加了对进口农产品的需求。随着国内居民消费结构的不断升级和可支配收入水平的不断提升,人们对健康、高品质农产品需求日益上升。

  2001年,全美登记的社区支持农业农场达到761家,其中,加州地区占66家。2007年的美国农业部的统计资料显示,美国已有3852家农场采用社区支持型模式开展生产。

  专家称社区支持农业是世界性潮流

  4、绿手指份额农园操盘者:邹子龙

  2010年,刚毕业的邹子龙放弃高薪工作,回乡当起了“种菜农夫”,创办绿手指有机农业园。邹子龙主修经济的他希望借鉴欧美国家经验,采用全新的“CSA”(即社区支持农业)模式来运营农场,尝试在种植者和消费者之间建立一种共担风险、共享收益的关系。

  到底啥叫社区支持农业?

  美国社区支持农业模式是农场。主要有农场管理和生产,城市里的人成为会员,可以获得一定数量的农产品还是可以参与生产、参观、体验等活动。

  国外社区支持农业模式

  1、瑞士模式

  好的农产品如何给由需要的人群?人如何找可信赖的农产品?农产品如何销售出去?

  今年,国家推行“乡村振兴战略”,其从为农民增收开始!

  2、90后社区支持农业模式玩家:汤尔滨

  新华社在对社区支持农业的报道中提到“一家名叫LocalHarvest的农业研究组织说,其数据库里登记的社区支持农业农场超过2500个,2008年新增557个,且增加的速度还在加快"。

  国家顶层建筑也非常重视农业可持续发展。按照国务院部署,农业部会同发展改革委等部门,共同编制了《全国农业可持续发展规划(2015-2030年)》。这是今后一个时期指导农业可持续发展的纲领性文件。

  经过八年耕耘,北大毕业生邹子龙已在珠海开辟了三处有机农场,总面积300亩,常年为上千个家庭餐桌提供有机菜。

  把兴趣做成事业,把资源变成现金。何铮设计出3个盈利模式:1)配送蔬菜 分家庭宅配、社区配送、社会团体礼品回赠客户等。)采摘、体验式采摘。3)现场活动 农耕文化活动 生产体验活动 美食主题现场烹调活动。就是城里人少参与的活动,他们才愿意付费。这些要根据地理位置决定的。我们菜园处于深圳东部海边旅游度假区。配送以外的应收占我们收入的20%。

  3、日本模式

  做这篇文章之前,我也想了几个问题:农民和消费者到底是顾客关系还是敌对关系。

  社区支持农业(Community Support Agriculture)简称CSA“社区支持农业”(以下简称CSA)的概念于20世纪70年代起源于瑞士,并在日本得到最初的发展。当时的消费者为了寻找安全的食物,与那些希望建立稳定客源的农民携手合作,建立经济合作关系。

  瑞士是社区支持农业模式的发源地,就目前瑞士社区支持农业农场的发展现状来看,截至2012年5月,瑞士已有40家独立自主的社区支持农业自发组织,签约总人数达8200人。

  从以上案例来看 ,随着消费升级时代到来,社区支持农业的消费者和创业者都遇到最好的时代,其中玩社区支持农业的人接受教育程度都比较高,这也表明,社区支持农业的行为得到高层次消费者的认可和青睐,尤其是这不人群对绿色、安全农产品的重视程度。

  因为现在的农业都是大型的工厂化农业,生产效率很高,他把原来很多小农场都摧毁了。本地化的这些农民如果跟这些大农场相比,可能最后就没有竞争力了。

  瑞士的社区支持农业是有协会统一安排和管理,消费者是生产者也是消费者,都市的人通过租赁土地的方式获得菜园和农产品基地。

  3、农民增收成全社会聚焦

  2015年,他说服了市岭村的200多户村民,向他们租来一片荒山自留地,种下各式各样的果蔬。市民可以来农场租块地自己种菜,体验农耕,也可以向农场付费,给家庭预订一整年的有机果蔬。


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